最好的 Le Creuset 平替，用更少的钱买到同样高颜值的珐琅铸铁锅

让我们谈谈 Le Creuset

无论是为了在厨房里炖一锅香气四溢的红酒炖牛肉，还是为了它无可挑剔的法式颜值，Le Creuset（酷彩）都是珐琅铸铁锅界当之无愧的“天花板”。但动辄三四百美元的价格，确实让不少只是想偶尔下厨的人望而却步。好消息是，你完全不需要花几百美金才能拥有一口好用的珐琅铸铁锅。下面这几款 Le Creuset 的平替产品，无论是炖煮效果还是外观设计，都能给你带来同样的烹饪乐趣。

Staub

如果你想要和 Le Creuset 同级别的法国工艺，但更偏爱低调硬朗的风格，Staub 是最好的选择。它和 Le Creuset 齐名，最大的区别在于内部采用了黑色的微孔珐琅涂层，这让它比 Le Creuset 标志性的白珐琅更耐脏，也更适合煎烤肉类。Staub 锅盖内部独特的“雨滴”设计能让水蒸汽更均匀地回落，炖肉效果一绝。虽然价格依然不便宜，但它在打折季时的价格通常比 Le Creuset 更具性价比。

Lodge

提到铸铁锅，就绕不开美国国民老字号 Lodge。虽然他们最出名的是无涂层的粗糙铸铁锅，但他们家的珐琅铸铁锅绝对是市面上最能打的平价战斗机。只要几十美元，你就能买到一口容量足够大、颜色选择也不少的珐琅锅。它的导热和保温性能完全不输给那些昂贵的法国同行。如果你只是需要一口好用的炖锅，而不追求极致的工艺细节，Lodge 绝对能超预期完成任务。

Great Jones

对于那些非常看重厨房颜值，同时又觉得传统品牌设计有些老气的年轻人来说，Great Jones 绝对是不二之选。他们的招牌产品 "The Dutchess" 珐琅铸铁锅，凭借复古的椭圆造型、大胆的配色和极具辨识度的黄铜色把手，在 Instagram 上火得一塌糊涂。它的容量非常大，非常适合烤整鸡或者炖大锅汤，价格却只有 Le Creuset 的一半左右。

无论是顶级法国工艺还是平价实用款，挑一口大小合适、颜色喜欢的珐琅锅，多炖几次肉，才是让它物超所值的最好方式。